sso

Najbolji način skladištenja svežeg soka

Ako se pravilno skladišti, sveže ceđeni sok može zadržati većinu od svog ukusa i hranjiva čak 48 sati. Evo četiri saveta za produženje trajanja svežine soka.

Jak prodloužit trvanlivost čerstvých šťáv?
Jak prodloužit trvanlivost čerstvých šťáv?

1 | Koristite sokovnik za hladno ceđenje

  • Sokovnici velikih brzina (centrifugalni) dodaju mnogo vazduha i toplote u sok, uzrokujući brzu oksidaciju. Sok će se socirati, poprimiti braon boju i dobiti penastu „glavu“ poput piva ako ga skladištite. Uvek je najbolje napraviti sok pomoću centrifugalnog sokovnika upravo kada želite da ga popijete (odmah).
  • Sporohodni sokovnici (sokovnici za hladno ceđenje-pojedinačni i dvostruki puž) rade pri malim brzinama (40-120 o / min). Lagano pritiskaju sok, smanjujući oksidaciju. Prinos i ukus soka su veći korišćenjem sokovnika sa malim brzinama, a sok napravljen od ovih sokovnika pogodan je za kratkotrajno skladištenje.
86027-mate-otazku1
86027-mate-otazku1
citronová šťáva
citronová šťáva

2 | Dodajte limun li limetu

  • Askorbinska (limunska) kiselina u citrusima značajno usporava oksidaciju. Dodavanjem malo limuna ili limete u sok duže će ga održavati svežim.
  • Limun i limeta imaju prepoznatljiv ukus, ali zapravo odlično nadopunjuju ostale sokove. Odlično se slažu sa jabukama, korenastim povrćem, letnjim voćem i lisnatim zelenilom. Malo limuna može učiniti da dosadni sok od povrća zaista iskoči sa više ukusa.

3 | Minimizirajte kontakt soka sa vazduhom

  • Odmah nakon ceđenja soka sipajte sok u bocu koju je moguće dobro zatvoriti (da ne propuštaju vazduh preko čepa).
  • Boce sa uskim grlom su bolje od onih sa širokim zbog manje kontaktne površine sa vazduhom.
  • Još bolje, skladištite sok u bocama koje mogu da se vakuumiraju.
  • Sipajte sok skoro do samog vrha boce da bi se minimizirao kontakt sa vazduhom.

4 | Skladištite sok u frižideru

  • Bez obzira koju bocu koristite, obavezno što pre stavite sok u frižider.

VIDEO: Kako skladištiti svež sok

Ovaj video prikazuje naše savete za očuvanje svežine soka. Osim toga, cedimo sok u novoj Sani 727 Supreme i pokazujemo kako se koristi vakuumska posuda Sana.

sana supreme
sana supreme

Sana Supreme Juicer 727

  • trenutno najnapredniji sokovnik na tržištu
  • 4 brzine za najbolje rezultate kod različitih vrsta sirovina
  • brzo i lako čišćenje
  • 10 godina garancija na motor; 5 godina na delove
  • uključuje prohromsku posudu za pulpu i specijalnu kristalnu posudu od Bohemian stakla
  • Red Dot award pobednik za dizajn produkta 2021
  • Preporučuje se za: korenasto povrće, lisnato povrće, bilje, celer, ribizlu (crvenu, belu i crnu), maline, kupine, brusnice, ogrozd, citruse, sveže tvrde jabuke i kruške, sveže grožđe, dinje, sorbet, hranu za bebe , puter od oraha
vakuový džbán
vakuový džbán

Vakuum boca

  • potrebno je manjeod 1 minuta za isisavanje vazduha
  • produžava trajanje svežeg soka čak do 48 časova
  • kapacitet od 1 litra
  • BPA free
  • uključuje ručnu pumpu
Objavljeno: 25. Avgust 2021
###message