- Askorbinska (limunska) kiselina u citrusima značajno usporava oksidaciju. Dodavanjem malo limuna ili limete u sok duže će ga održavati svežim.
- Limun i limeta imaju prepoznatljiv ukus, ali zapravo odlično nadopunjuju ostale sokove. Odlično se slažu sa jabukama, korenastim povrćem, letnjim voćem i lisnatim zelenilom. Malo limuna može učiniti da dosadni sok od povrća zaista iskoči sa više ukusa.
Najbolji način skladištenja svežeg soka
Ako se pravilno skladišti, sveže ceđeni sok može zadržati većinu od svog ukusa i hranjiva čak 48 sati. Evo četiri saveta za produženje trajanja svežine soka.
Jak prodloužit trvanlivost čerstvých šťáv?
1 | Koristite sokovnik za hladno ceđenje
- Sokovnici velikih brzina (centrifugalni) dodaju mnogo vazduha i toplote u sok, uzrokujući brzu oksidaciju. Sok će se socirati, poprimiti braon boju i dobiti penastu „glavu“ poput piva ako ga skladištite. Uvek je najbolje napraviti sok pomoću centrifugalnog sokovnika upravo kada želite da ga popijete (odmah).
- Sporohodni sokovnici (sokovnici za hladno ceđenje-pojedinačni i dvostruki puž) rade pri malim brzinama (40-120 o / min). Lagano pritiskaju sok, smanjujući oksidaciju. Prinos i ukus soka su veći korišćenjem sokovnika sa malim brzinama, a sok napravljen od ovih sokovnika pogodan je za kratkotrajno skladištenje.
86027-mate-otazku1
citronová šťáva
2 | Dodajte limun li limetu
3 | Minimizirajte kontakt soka sa vazduhom
- Odmah nakon ceđenja soka sipajte sok u bocu koju je moguće dobro zatvoriti (da ne propuštaju vazduh preko čepa).
- Boce sa uskim grlom su bolje od onih sa širokim zbog manje kontaktne površine sa vazduhom.
- Još bolje, skladištite sok u bocama koje mogu da se vakuumiraju.
- Sipajte sok skoro do samog vrha boce da bi se minimizirao kontakt sa vazduhom.
4 | Skladištite sok u frižideru
- Bez obzira koju bocu koristite, obavezno što pre stavite sok u frižider.
VIDEO: Kako skladištiti svež sok
Ovaj video prikazuje naše savete za očuvanje svežine soka. Osim toga, cedimo sok u novoj Sani 727 Supreme i pokazujemo kako se koristi vakuumska posuda Sana.
sana supreme
Sana Supreme Juicer 727
- trenutno najnapredniji sokovnik na tržištu
- 4 brzine za najbolje rezultate kod različitih vrsta sirovina
- brzo i lako čišćenje
- 10 godina garancija na motor; 5 godina na delove
- uključuje prohromsku posudu za pulpu i specijalnu kristalnu posudu od Bohemian stakla
- Red Dot award pobednik za dizajn produkta 2021
- Preporučuje se za: korenasto povrće, lisnato povrće, bilje, celer, ribizlu (crvenu, belu i crnu), maline, kupine, brusnice, ogrozd, citruse, sveže tvrde jabuke i kruške, sveže grožđe, dinje, sorbet, hranu za bebe , puter od oraha
vakuový džbán
Vakuum boca
Objavljeno:
25.
Avgust
2021