Kao i sa 808, Sana ponovo ima pobednika sa 828.
Promene u poređenju sa 808 su male ali korisne. Prvo smo bili malo zbunjeni polugom za kontrolu pulpe. Umesto da bude analogni regulator pritiska, kao na horizontalnom sokovniku Sana 606, ručica za kontrolu pulpe 828 je dizajnirana da oslobodi pritisak kako bi se olakšalo ceđenje soka od mekog ili vlaknastog voća. U praksi smo ustanovili da je korisno na kraju ceđenja postaviti na polu otvorenu poziciju, jer je to poguralo više pulpe i olakšalo čišćenje.
Dvostruki otvor nije toliko veliki kao kod Kuvings-u ili Omega MMV-u. Ali pošto smo uglavnom sekli sirovine na manje delove pri radu sa vertikalnima, to nije bio problem. Bočna "tacna" se pokazala posebno korisnom za spanać, jer smo mogli da suguramo za pregršt listova u bočni otvor, a zatim pritisnemo sa vrha. Ovo je eliminisalo uobičajeni problem listova spanaća svuda na pultu ili u soku.
Homogenizacioni dodatak se uobičajeno ne nalazi kod vertikalnih sokovnika. Videli smo ih kao opcionalne dodatke na Kuvings i Omega MMV, pa je bilo lepo videti ga ovde. Ovaj je strogo dizajniran za sorbete i "banana" sladoled. Mi ne preporučujemo da pokušate da napravite puter sa njim.
U našim testovima smo ustanovili da radi slično kao Sana 808, uz samo malo veći prinos. Sok je bio veoma čist, uz minimalnu pulpu koju smo merili u našem situ. Iznenađujuće je da smo utvrdili da je sok od iste šargarepe koji smo probali testom na slepo bio primetno slađi. Cedio je šargarepu, spanać, jabuku i ananas bez ikakvog problema. Poluga za regulisanje pulpe je naročito bila korisna za ananas, jer on teži da začepi vertikalne sokovnike.
Mala poboljšanja učinila su razliku u svakodnevnom radu sa 828. Primetili smo da sok od jabuke ima manje pene, najverovatnije zbog niske brzine rotacije čišćenja. Motor je bio najtiši koji smo testirali, primetno tiši nego čak i Sana 808. Iznenađujuće je da je zvuk prilikom ceđenja šargarepe i jabuke bio tiši, skoro kao da je komora za ceđenje sokove bolje izolovana. Širok otvori za izlaz pulpe sa velikim zarezom napravljen je za brže čišćenje, iako je integrisana poluga za kontrolu pulpe značila da gumeni zatvarač ispod komore za sokove ne može biti potpuno uklonjen tokom čišćenja.
Stakleni bokal za sok je veoma lep dodatak. To je prvi put da smo to videli kod vertikalnih sokovnika, jer obično imaju manje plastične bočice koje se vremenom ofarbaju od antocijana (bar je tako kod BPA-free materijala). Kontejner za pulpu je od nerđajućeg čelika.
Izgled je subjektivan, ali nam se lično svideo dizajn sokovnika. Veliki preklopni prekidač za uključenje sokovnika je visoko i napred, tačno tamo gde treba. Konstrukcija je čvrsta kao što smo očekivali od Sane. Montaža i demontaža je bila brza, naročito zato što novi puž ne treba da se uklapa u zarez na situ za sok. Čišćenje je slično ostalim sokovnicima premijum segmenta, iako malo brže zbog širšeg izlaza pulpe.
Ovaj sokovnik je definitivno u vrhu vertikalnih sokovnika. Što se tiče alternativa, Kuvings 9500 i slični Omega MMV imaju snažniji motor i širi otvor za ubacivanje sirovina. Oni cede sok znatno brže, ali proizvode sok sa više pulpe. Takođe traže duže vreme za čišćenje i prilično su glasniji u radu. Sana 808 ostaje dobar izbor. Malo je jeftiniji i ima slične performanse, ali ne uključuje staklenu posudu ili dodatak za homogenizaciju, kao i neke od unapređenih funkcija.